ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

امکان سنجی استفاده از زبان الکترونیک در تعیین غلظت ترکیبات زعفران

Year: 1397
COI: NCAMEM11_162
Language: PersianView: 299
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

شکوفه یوسفی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ایلام، ایلام
کبری حیدربیگی - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ایلام، ایلام
محمود روشنی - دانشیار گروه شیمی، دانشگاه ایلام، ایلام

Abstract:

زبان الکترونیک به عنوان یک رویکرد جدید در تحلیل مایعات کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی به ویژه کنترل کیفی و تشخیص اصالت محصول پیدا کرده است. زعفران با نام علمی crodcus stativus ، گیاهی چند ساله است که دارای پیاز کروی و پوشیده از یک غشای قهوه ای رنگ می باشد. زعفران به جهت طعم، بو و رنگ خاصی که دارد به وفور در غذاها (به ویژه همراه برنج)، صنایع شرینی سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می رسد.تاکنون برای درجه بندی زعفران، استفاده از یک روش تحلیلی توسعه نیافته است. با توجه به اهمیت چند جانبه زعفران و نقش بسیار مهم آن در صنعت غذا و دارو، لازم است تحقیقاتی در زمینه بررسی و کنترل کیفیت آن به منظور تعیین ترکیبات اصلی آن با استفاده از روشهای حسی نوین صورت گیرد. لذا در این مقاله قابلیت استفاده از سامانه مبتنی بر فناوری زبان الکترونیک جهت تعیین غلظت ترکیبات شیمیایی زعفران بررسی می شود.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is NCAMEM11_162. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/799451/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
یوسفی، شکوفه و حیدربیگی، کبری و روشنی، محمود،1397،امکان سنجی استفاده از زبان الکترونیک در تعیین غلظت ترکیبات زعفران،Eleventh National Congress on Mechanical Engineering, Biomaterials and Mechanization of Iran،Hamadan،https://civilica.com/doc/799451

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 4,020
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support