محمدرضا بیاتی - استادیار گروه مهدسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی حجسته پور - دانشیار گروه مهدسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد
یحیی سلاح ورزی - استادیار گروه علوم باغبانی و مهندسی فضای سبز، دانشگاه فردوسی مشهد۴ دانشجوی سابق
باقر مخدومی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه مهدسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد

تشخیص عارضه ی دانه سفیدی انار در طی دو ماه انبارمانی در سردخانه ای با دو درجه ی سیلیسیوس و رطوبت نسبی 82 درصد باروش غیر مخرب آکوستیکی مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهای آکوستیکی شامل فرکانس طبیعی و شاخص آکوستیکی با ثبتسیگنال های صوتی حاصل از ضربهی غیر مخرب یکسان از طریق ضربه زن، توسط میکروفون صداسنج و تبدیل آن از حوضه ی زمانبه حوضه ی فرکانس به دست آمدند. تمامی آزمون های انجامشده در هرماه و همچنین قبل از ورود به انبار صورت گرفت. نتایجآزمایش ها نشان داد که تمامی پارامترهای آکوستیکی (فرکانس غالب، شاخص آکوستیکی) در طول انبارمانی کاهش داشته اند. میزانپارامترهای کاهشی ذکرشده در انارهای با عارضه ی دانه سفیدی نسبت به انارهای سالم بیشتر بود. همبستگی های به دست آمده نشان دادند که در تعیین کیفیت انار در طی انبارمانی از روش غیر مخرب میتوان بهره برد. با روش غیرمخرب آکوستیکی مشخص شد درتشخیص عارضهی دانه سفیدی،چه در دوره ی برداشت چه در طول انبار مانی می تواند مثمر ثمر واقع شود و نتایج مفیدی به دستآورد.

آکوستیک، آزمون غیر مخرب، عارضهی دانه سفیدی، انار