تعیین سفتی سه رقم متداول گوجه فرنگی

در تحقیق حاضر سفتی سه رقم متدال گوجه در ایران (ریوگراند، اوربانا و چری) با استفاده از دستگاه اینستران اندازه گیری شد. این سهرقم به ترتیب دارای اندازه های کوچک، بزرگ و متوسط بودند. ارقام ریو گراند، اربانا و چری به ترتیب دارای قطر میانگین هندسی 58 / 61 ،14 / 41 و 54 / 20 میلیمتر بودند. نتایج آزمون سفتی این ارقام گوجه نشان داد که نقطه تسلیم بیولوژیکی گوجه رقم ریوگراند، اوربانا و چری در 61 / 63 نیوتن، 46 / 36 و 29 / 7 نیوتن اتفاق می افتد.

Keywords:

گوجه فرنگی , نقطه تسلیم بیولوژیکی , مشخصات فیزیکی