کاربردهای فناوری نانو در فرآوری محصولات شیلاتی

نانوتکنوژلوی کاربرد مواد در مقیاس نانو در محدوده ی 1 تا 111 نانومتر است که منجر به تشدید خواص آن ها می شود.استفاده از نانو ذرات در بسته بندی محصولات کشاورزی و شیلاتی منجر به ایجاد سطوح ضد باکتریایی یا ضد قارچی دربسته بندی ها شده است.. کاربردهای فناوری نانو در صنعت فرآوری محصولات شیلاتی به موارد مختلفی از جملهنانوکپسولها، شناسایی باکتری ها در بسته بندی ها، تولید چاشنی های قوی تر و افزایش کیفیت رنگ ماهی مربوط میشود.در این مقاله به بررسی اهم کاربردهای نانوتکنولوژی در فرآوری محصولات شیلاتی می پردازیم.

Keywords:

فناوری نانو , شیلات , ماهی , فرآوری محصولات شیلاتی , ذرات نانو