رضا رضایی مکرم - استادیار دانشگاه تبریز
حسنا آقازاده هریس - دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه تبریز

پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده ای هستند که با تاثیر بر روی فلور میکروبی بدن، با عث بروز ا ثرات مف ید بر سلامتی میزبان می شوند. پروبیوتیک ها با تعدیل فلور میکروبی روده، ممانعت از رشد مکیروب های پاتوژن، تول ید مواد ضد مکیروبی، تحرکی سیستم ایمنی بدن و برقراری تعادل اسیدهای صفراوی مانع رشد و در نهایت کاهش ت عداد باکتر یهای بیماری زای دستگاه گوارش می شوند. امروزه وجود مقاومت های دارویی در باکتری های پاتوژن ان سانی، با عث مشکلاتی در درمان این بیماری ها می گردد. همچنین توزیع و شیوع کنترل نشده مقاومت های دارویی در مکیروب های پاتوژن، ارزش آنتی بیوتیک ها را کم نموده است. مقاومت های دارویی در بیماران، در نتیجه مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها و یا مواجه ه عوامل مکیروبی با داروهای ضدباکتریایی در محیط می باشد؛ در مطالعه حاضر با بررسی ا ثرات پروبیوت یک ها سعی شده است نقش آنها در سیستم ایمنی و پیشگیری درمان بیماری ها مورد بررسی قرار گیرد.

پروبیوتیک،درمان،بیماری،انسان