سپیده مجرب - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد
بهرام عابدی - استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد
محمد مقدم - دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد

در این پژوهش فعالیت ضد قارچی عصاره های گیاهی چای سبز، پوست انار، شاه اسپرم، نعنا فلفلی، بادرنج بویه و بادرشبی بر کنترل رشد قارچ های P. digitatum و P. italicum عامل کپک سبز و آبی در شرایط آزمایشگاه به روش اختلاط با محیط کشت PDA مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که عصاره چای سبز در تمامی غلظت ها، بازدارندگی بیشتری نسبت به سایر عصاره ها داشت و در غلظت 15 و 20 میلی گرم بر میلی لیتر به میزان %100 موثر بود. کمترین اثر بازدارندگی در عصاره بادرشبی با غلظت 5 میلی گرم بر میلی لیتر مشاهده شد.

درصد بازدارندگی، عصاره چای سبز، عصاره پوست انار، کپک سبز وآبی