ارزیابی میزان اطلاعات تغذیه ای و نحوه توزیع چربی در دختران دابیرستانی شهرستان بجنورد

Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 374

نسخه کامل این Paper ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

KCRSMED01_002

تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1397

Abstract:

نبود اطلاعات تغذیه ای در بین جوامع انسانی مخصوصا نوجوانان می تواند باعث چاقی در بین آنان گردد و چاقی مهمترین مشکل تغذیه ای- بهداشتی نوجوانان در کشورهای توسعه یافته بوده و نقش عادات غذایی و عوامل وابسته، در بروز بیماری های تغذیه ای غیر قابل انکار است. افزایش وزن در بین نوجوانان می تواند باعث نگرش منفی نسبت به خودشان گردد که در این سن این مسیله می تواند پایه ای برای مشکلات اجتماعی بشود و با توجه به اینکه چاقی در نسلی که قرار است آینده کشور با آنها شکل بگیرد باعت اشکالات عدیده ای در جامعه در اینده خواهد شد. از آنجایی که تغییر رفتار بدون اگاهی و تغییر در نگرش صورت نمی گیرد وجود آگاهی تاثیر فراوانی در نحوه عملکرد و رفتار خواهد داشت. بنا براین این پژوهش با هدف ارزیابی میزان اطلاعات تغذیه ای و نحوه توزیع چربی در دختران دبیرستانی شهرستان بجنورد انجام گرفت.مواد و روش ها : این مطالعه توصیفی- تحلیلی پس از دریافت مجوز از کمیته اخلاق پزشکی معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی و آموزش و پرورش استان بر روی 250 نفر از دانش آموزان دختر دبیرستانی شهر بجنورد با روش نمونه گیری چند مرحله ای به انجام رسید.گردآوری اطلاعات در این پژوهش، پرسشنامه ای شامل داده های جمعیت شناختی و عادات غذایی بود که عادات غذایی شامل 14 سوال بوده و برمبنای مقیاس لیکرت بدین شرح درجه بندی شد. به پاسخ همیشه نمره4 ،اکثر اوقات نمره3 ،معمولا نمره2 ،بعضی وقت ها نمره1 و به پاسخ هرگز نمره صفر تعلق گرفت برای اندازه گیری قد و وزن به ترتیب از متر دیواری بادقت5/0سانتی متر و ترازوی دیجیتال با مارک Seca با دقت صدگرم استفاده شد .اعتبار ترازو نیز روزانه با وزنه شاهد پنج کیلوگرمی کنترل شد. صحت و درستی متر نیز با یک متر استاندارد صد سانتیمتری مقایسه گردید. وزن فرد نیز بالباس راحت(بدون کت یا پالتو و تنها مانتو و شلوار) و بدون کفش اندازه گیری شد. برای سنجش WHR، نسبت دور کمر به دور باسن اندازه گیری و محاسبه گردید .(از متر با درصد خطای 1/0 سانتی متر استفاده شد)اندازه دور کمر در پیرامون کمر، حد واسط آخرین دنده و لبه فوقانی تاج استخوان لگن(خار خاصره) و دور باسن در بزرگترین محیط در حد فاصل کمر و زانو محاسبه شد. اعتبار محتوایی پرسشنامه عادات غذایی مورد استفاده پس از بررسی متون و رفرنس های مختلف توسط اساتید و متخصصان تغذیه تایید شد. جهت تعیین پایایی درونی ازضریب آلفای کرونباخ استفاده شد.جهت آنالیز داده ها از آزمون های آنالیز واریانس یکطرفه و ضریب همبستگی پیرسون استفاده گردید. نرم افزار مورد استفاده 16Spss و سطح معنی داری 05/0 در نظر گرفته شد.یافته ها: نتایج یافته های این مطالعه نشان داد که بیشترین رده سنی در نمونه های مورد مطالعه در محدوده 15 و 16 سال (9/64%) قرار داشت. 106 نفر (8/43%) دارای درآمد خانوادگی بالای 500 هزار تومان و 136 نفر(2/56%) دیگر دارای درآمد خانوادگی کمتر از 500 هزار تومان بودند. 32 نفر (13%) از طریق رسانه ها، 31 نفر (6/12%) از طریق کتاب و 18 نفر (3/7%) توسط معلمان مدرسه از اصول تغذیه ای اطلاعات کسب کرده بودند. 102 نفر (3/42%) از تناسب قد و وزن خود احساس رضایت متوسط، 66 نفر (4/27%) رضایت بالا و 73 نفر (3/30%) ناراضی یا رضایت خیلی کم را انتخاب نموده بودند. در پاسخ به سوال از سبزیجات و میوه جات تازه استفاده می نمایم، 67 نفر(7/26) همیشه را انتخاب و 65 نفر (9/26 درصد) اکثرا و 59 نفر(5/23 درصد) بعضی اوقات را انتخاب نموده، از طرفی بین عادات غذایی با میزان درآمد خانوادگی دانش آموز، ارتباط معنی دار آماری وجود داشت.(003/0< p) همچنین آنالیز واریانس نشان داد بین نمره کسب شده در گروه های درآمدی اختلاف معنی داری وجود داشته است (001/0> p) بطوریکه میانگین نمره عادات غذایی افراد با افزایش سطح تحصیلات افزایش یافته و بهبود پیدا می نماید. نتیجه گیری: اطلاعات جمع آوری شده از جامعه مورد مطالعه بیان میکند که بیشتر اطلاعات تغذیه ای از طریق خانواده و در درجه بعد رسانه و کتاب به دانش آموزان ارایه شده است و آگاهی بر اینکه سطح درآمد خانواده در این جامعه مورد مطالعه ارتباط مستقیمی با رعایت اصول تغذیه ای دار، حاصل گردید.

Keywords:

عادت غذایی نحوه توزیع چربی دختران دبیرستانی

Authors

سیما خانی کوشکی

دانشجوی پزشکی ، دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، بجنورد، ایران.

ابوالفضل کاملی

دانشجوی پزشکی ، دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، بجنورد، ایران

احمد کاملی

کارشناسی ارشد پرستاری مراقبتهای ویژه، مربی، دانشکده پرستاری ،دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، بجنورد، ایران.