CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

نقش مداخله آموزشی اصلاح الگوی نگرش - رفتاری تغذیه سالم بر شاخص بهره وری نیروی کار

عنوان مقاله: نقش مداخله آموزشی اصلاح الگوی نگرش - رفتاری تغذیه سالم بر شاخص بهره وری نیروی کار
شناسه ملی مقاله: JR_OHHP-2-3_003
منتشر شده در شماره ۳ دوره ۲ فصل پاییز در سال 1397
مشخصات نویسندگان مقاله:

رسول یاراحمدی - گروه مهندسی بهداشت حرفه ای، مرکز تحقیقات آلودگی هوا، مرکز تحقیقات بهداشت کار، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران
محمدرضا وفا - گروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران
پروین مریدی - مرکز تحقیقات آلودگی هوا، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران
پیمان یاری - گروه مهندسی بهداشت حرفه ای، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران گروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران

خلاصه مقاله:
موفقیت هر شرکتی به طور زیادی به بهرهوری و عملکرد کارکنان آن شرکت بستگی دارد. در تحقیقات ارگونومیک اخیر ارتباط سطوح بالای استرس، وزن بالای بدن و سایر ریسک فاکتورهای متعدد را با افزایش هزینههای مراقبت سلامت و غیبت از کار در اثر بیماری تایید مینماید.هدف از انجام این مطالعه، معرفی نتایج اقتصادی و بهره وری به دنبال پیاده سازی مداخلات آموزشی تغذیه با رویکرد افزایش آگاهی و اصلاح نگرش و رفتار کارگران مبتنی با نیازسنجیهای صنعت منتخب در محیط های کاری میباشد.روش بررسی: گروه مداخله 104 نفر از کارگران مرد سالن مونتاژ صنعت خودروسازی منتخب بودند که پکیج آموزش تغذیه را به صورت اکتیو و پسیو طی دوره یکماهه مداخله دریافت کردند. برای سنجش تاثیر مداخله، شاخص های سلامتی فشارخون، شاخص توده بدنی و همچنین پرسشنامه آگاهی و نگرش افراد به عنوان پیش آزمون و پس آزمون استفاده گردید. برای تحلیل داده ها از نرم افزار SPSS22 و تحلیل های آماری مقایسه زوجی استفاده شد. نتایج اقتصادی حاصل از مداخله در صنعت منتخب برحسب افزایش بهره وری به صورت معادل درصد افزایش تولید ویا معادل ساعات کاری کارگر بیان میگردد.یافته ها: بر اساس یافته های تحقیق، دریافت پکیج آموزشی تغذیه میتواند به طور معنیداری بر کاهش فشارخون (P-value=0/000)، افزایش سطح آگاهی (P-value =0/004)، نگرش افراد P-0/003 value = و الگوی مصرف تغذیه سالم (P-value =0/037) تاثیر داشته باشد. همچنین، بر میزان کاهش شاخص توده بدنی تاثیر مداخله مثبت ولی غیرمعنیدار یافت شد .(P-value =0/448)نتیجه گیری: مداخلات ارگونومیکی با رویکرد ارتقاء سطح دانش و سبک نگرش افراد تاثیر معنیداری بر روی افزایش سطح سلامت و کارآیی افراد دارد.

کلمات کلیدی:
بهره وری، تغذیه، ارتقاء آگاهی، نیروی کار، ارگونومی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/821538/