بررسی عملکرد عصاره اتانولی گیاه شوید (Anethum graveolens) بر رشد، شاخص های تغذیه ای و ترکیب اسید چرب بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان ( Oncorhynchus (mykiss

مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر سطوح مختلف عصاره اتانولی شوید (Anethum graveolens) بهعنوان افزودنی غذایی بر رشد و شاخصهای تغذیه ای و ترکیب اسید چرب بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 12±0/32 گرم صورت گرفت. ماهی ها به روش خوراکی با غلظتهای 500، 1000، 1500 و 3000 میلیگرم بر کیلوگرم عصاره شوید به-مدت 56 روز متوالی تغذیه شدند. گروه فاقد عصاره شوید به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با سطوح 1000 و 1500 میلیگرم بر کیلوگرم عصاره دارای بیشترین میزان افزایش وزن نهایی بود و تفاوت معنی دار با گروه شاهد داشت. بیشترین میزان ضریب تبدیل غذایی و شاخص کبدی در تیمار 500 مشاهده شد .(P˂0/05) میزان پالمیتیک اسید (C16:0)، ΣMUFA، استیاریک اسید (C18:0)، واکسنیک اسید + اولییک اسید ( C18:1n9 (+ C18:1n7، ΣHUFA، (C20:5n6) DPA، Σn6، نرونیک اسید (C24:1n9) و ΣHUFA در تیمارهای غذایی 1500 و 3000 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره اتانولی گیاه شوید افزایش یافت و تفاوت معنی داری را نسبت به تیمارهای غذایی دیگر ایجاد کرد .(P˂0/05)

Keywords:

عصاره , رشد , شاخص تغذیه ای , Anethum graveolens , قزل آلای رنگین کمان