بررسی مدیریت مواد زائد جامد هتل ها در منطقه 6 شهر تهران

در گذشته مدیریت مواد زاید جامد شهر تهران عمدتا شامل جمع آوری و دفع در زمین بود .با گذشت زمان آگاهی های زیست محیطی به دلیل رشد علوم و فناوری محیط زیستی افزایش پیدا کرد و رابطه بین محیط زیست و سلامتی مردم مشخص تر شد از جمله مراکز تولید کننده پسماند ، مراکز صنفی اعم از هتل ها و رستوران ها می باشند که عمدتاً پسماند های شبه خانگی تولید می کنند مطابق بررسی های انجام شده در منطقه 6 تهران هتل ها از جمله مراکز مهم تولید پسماند میباشند که قسمت اعظم ترکیب پسماند آنان متشکل از مواد آلی و فسادپذیر با منشا گیاهی و حیوانی هست ( 70 درصد) لذا تمرکز مدیریت مواد زائد جامد باید بیشتر به سمت جداسازی اینگونه مواد و تولید کمپوست باشد. در ارتباط با موضوع مدیریت مواد زائد جامد هتلها در ایران مطالعاتی انجام نشده است . ویا درصورت انجام در کتابخانه های عمومی و تخصصی درج نشده است . این پروژه از تاریخ 1385 تا 1386 با هدف بررسی وضعیت موجود مدیریت مواد زائد جامد بر روی هتلهای شهر تهران انجام گرفت. در شهر تهران 72 هتل ، 180 مهمانپذیر و 760 رستوران وجود دارد. در این پژوهش میزا ن تولید زایدات ، شناخت ترکیب فیزیکی آنها، سیستم های ذخیره سازی، جمع آوری و حمل ونقل آنها مورد مطالعه قرار گرفت. آگاهی از این مراحل به منظور بهینه سازی مدیریت آن امری ضروری است. جمع آوری اطلاعات درخصوص مدیریت مواد زا ئد جامد هتل ها از طریق مراجعه به آن ها (انتخاب به طور تصادفی ) جهت نمونه گیری، آنالیز فیزیکی و تکمیل پرسشنامه انجام پذیرفت . تکمیل پرسشنامه به تعداد 11 نسخه برای هتلهای منطقه 6 صورت گرفته است . پرسشنامه ها به روش دلفی استاندارد شده است . از هر هتل با درجات مختلف حداقل 2 هتل به صورت تصادفی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفته (درمواردی که به نظر تغییرات بیشتری داشتند تا 4 هتل نیز افزایش یافته است ) . همچنین نمونه گیری از 2 هتل (انقلاب و آزادی ) در این منطقه با 3 بار مراجعه و با هدف آنالیز فیزیکی انجام شد و وزن اجز ای زباله به تفکیک اندازه گیری گردید . اصناف فوق الذکر بصورت تصادفی جهت آنالیز فیزیکی انتخاب شده و بعلتیکسان بودن ترکیبات زباله در هتلها ( به جهت مطالعات انجام شده ) در هر صنف به صورت تصادفی یک مخزن جهت آنالیز فیزیکی انتخاب شده است . روش نمونه گیری بصورت ط بقه ای جهت نتیجه گیری نهائی ارائه شده است. برمبناییافته های این پژوهش سرانه تولیدی زایدات هتلها تقریباً 1 تا 1/5 کیلوگرم است . همچنین مشاهده شد در36/3 درصد از هتلها تفکیک زباله انجام نمی گیرد و در 63/6 درصد از هتل ها تفکیک زباله انجام میگیرد که در اکثر آنها معمولاً فقط نان خشک را جدا می کنند . این مطالعه میانگین درصد ترکیبات فیزیکی زایدات هتل ها را به قرار زیر نشان می دهد پسماندتر 75/8% پلاستیک 14/6% و قوطی فلزی 1/5% و کاغذ 2/5% ، شیشه 3% وسایر 2/5% همچنین27 درصد از هتلها مخزن ندارند و 45 درصد از آنها 3 و 2 و 1 مخزن و 27 درصد نیز بیش از 4 مخزن دارن د . جمع آوری زباله در 27/3درصد از هتلها به صورت غیرمکانیزه می باشد، 36/4 درصد از آنها از جمع آوری مکانیزه زباله راضی می باشند و 36/4درصد از آنها نیز بسیار راضی می باشند.

Keywords:

مدیریت پسماند منطقه 6شهرتهران , هتل