عوامل موثر بر تولید علوفه برگ زعفران و استفاده در تغذیه دام

زعفران یکی از مهمترین و گرانبهاترین محصولات صادراتی در ایران و سایر کشورهای جهان است که ارزش اقتصادی بالایی برای کشاورزی مناطق خشک و نیمه خشک دارد. اگرچه عملکرد اقتصادی زعفران را گل تشکیل میدهد، اما برگها و بنه های آن نیز به عنوان محصولات فرعی شناخته میشوند. از برگ زعفران به منظور علوفه دام استفاده میشود. علوفه زعفران، از نظر ارزش غذایی بالاتر از کاه غلات و پایین تر از یونجه است. برگ خشک زعفران را میتوان به عنوان یک علوفه باکیفیت و با قابلیت هضم متوسط برای نشخوارکنندگان در نظر گرفت. برگ خشک زعفران یک خوراک کامل در تغذیه دام محسوب نمی شود و بهتر است به صورت ترکیبی با سایر علوفه ها و مواد مکمل استفاده شود. درنتیجه برای استفاده بهتر و اصولیتر از این منبع در تغذیه دام، شناخت ترکیبات شیمیایی و وضعیت تغذیه ای آن ضروری است. در مورد میزان برگ تولیدی در واحد سطح، عواملی از قبیل فراهمی عناصر غذایی، عدم تنشهای محیطی، وزن بنه و روش آبیاری نقش دارند. علیرغم اینکه از دیرباز در جوامع محلی از برگ گیاه زعفران در تغذیه دام استفاده میشد، مطالعات علمی اندکی در این زمینه انجام شده است. در مطالعه حاضر به امکانسنجی تولید علوفه برگ زعفران، عوامل موثر بر عملکرد و کیفیت علوفه پرداخته میشود.

Keywords:

برگ زعفران , علوفه , کیفیت , نیتروژن.