عباس قنبری نیاکی - استاد گروه بیوشیمی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی، گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران
ایوب سعیدی - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

در مورد تاثیر ترکیب تمرین مقاومتی با مکمل دهی زعفران بر عوامل خطرزای قلبی عروقی مطالعات محدودی انجام شده است. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات تمرین مقاومتی دایرهای کوتاه مدت با و بدون مکمل زعفران بر ویسکوزیته و فیبرینوژن پلاسما بود. برای این منظور 44 مرد سالم تمرین نکرده بعد از همگن سازی بر اساس ویژگی های فردی به 4 گروه آب-تمرین 11) نفر)، عرق-تمرین 10) نفر)، ته گل-تمرین 11) نفر) و سرگل-تمرین 12) نفر) تقسیم شدند. تمرین مقاومتی شامل 12 ایستگاه (هر ایستگاه 30 ثانیه با شدت %40 یک تکرار بیشینه) به مدت 2 هفته 5) جلسه در هفته) بود. روزانه 500 میلی گرم زعفران در دو وعده صبح و بلافاصله بعد از تمرین استفاده شد. نمونه خونی قبل و 48 ساعت بعد از آخرین جلسه تمرین گرفته شد و برای آنالیزفیبرینوژن و ویسکوزیته مورد استفاده قرار گرفت. تفاوت معنی داری در سطوح پلاسمایی فیبرینوژن بین گروه ها مشاهده نشد( .(F3,40 = 0/206, P=0/89اما تعامل معنی داری بین زمان و گروه مشاهده شد ( .(F3,40 =4/43, P=0/009 آنالیزهای بعدی نشان داد که فیبرینوژن پلاسما در پس آزمون در گروه های آب-تمرین (P=0/005)، عرق-تمرین (P=0/003) و سرگل-تمرین (P=0/001) نسبت به پیش آزمون (تفاوت درون گروهی) کاهش معنی داری داشت.همچنین ویسکوزیته پلاسما بین گروه ها اختلاف معنی داری نداشت ( .(F3,40 =0/997, P=0/4 اما تعامل معنی داری بین زمان و گروه مشاهده شد (.(F3,40=3/19,P= 0/034 آنالیزهای بعدی کاهش معنی دار ویسکوزیته پلاسما بعد از تمرین در گروه های آب-تمرین (P=0/015) و سرگل-تمرین(P<0/001) را نسبت به پیش آزمون نشان داد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که تمرین مقاومتی دایرهای به همراه مصرف مکمل زعفران می تواند موجب کاهش عوامل خطرزای مستقل قلبی-عروقی (فیبرینوژن و ویسکوزیته پلاسما) شود.

تمرین مقاومتی دایره ای، مکمل زعفران، ویسکوزیته پلاسما، فیبرینوژن