بررسی نقش طراحی ارگونومیک آشپزخانه در تامین رضایت زنان خانه دار ایرانی

Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 293

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

CAEL01_051

تاریخ نمایه سازی: 3 اردیبهشت 1398

Abstract:

در معماری داخلی خانه، فضای آشپزخانه در مقایسه با سایر بخش های خانه چه از نظر کارکردی و چه از نظر کالبدی مکانی زن محور است.خیلی از خانم های خانه دار زمان زیادی را در آشپزخانه هستند.آنها برای تهیه و طبخ غذا، شستن میوه ها و سبزیجات، شستن ظرفها و چیدمان ظروف در کابینت ها و غیره ملزم به صرف وقت بیشتری در آشپزخانه هستند. لذا توجه نکردن به وضعیت صحیح بدن هنگام کار و انجام حرکات تکراری در طولانی مدت موجب آسیب عضلات و مفاصل و بروز مشکلات اسکلتی می شود. به همین دلیل کار با وسایلی که به شکل نامناسبی طراحی شده می تواند عوارض جبران ناپذیری در طول مدت زمان برای خانم هایی که در آشپزخانه بیشتر رفت و آمد دارند داشته باشد و این در حالی است که کارشناسان و طراحان داخلی می گویند می توان با کمک علم ارگونومی آشپزخانه هایی طراحی کرد که افراد در راحت ترین حالت ممکن و با کمترین عارضه به انجام کار های روزانه خود بپردازند. فرضیه اصلی تحقیق میزان آشنایی و کاربست مهندسی ارگونومی در طراحی آشپزخانه ها و تاثیر آن بر روی خانم ها است. دراین تحقیق با انجام مطالعات کتابخانه ای و توزیع پرسشنامه و اخذ نظرات تعدادی از زنان خانه دار میزان رضایت آنها از وضعیت کابینت، سینک، پنجره دار بودن، و مشرف بودن آشپزخانه به پذیرایی منزلشان بررسی شده و توصیه هایی برای طراحی کارآمد تر و ارگونومیک آشپزخانه ها و کاهش خستگی و افزایش نشاط زنان خانه دار ارایه می گردد.

Authors

زهرا فتحی

دانشجوی کارشناسی ارشد معماری داخلی دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان

مهسا دلشاد سیاهکلی

استادیار دانشکده معماری دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان