محمدجلال کاظمی - کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران
محمدمهدی پایدار - استادیار گروه مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران
عبدالستار صفایی - استادیار گروه مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

تقاضا برای مصرف قند شکر در ایران سایر کشورهای در حال توسعه همواره رو به افزایش بوده در زمره یکی از کالاهای استراتژیک در سبد کالای خانوار محسوب میشود. در تولید قند شکر مهمترین گام تامین نهاده اولیه آن یعنی چغندرقند است از این جهت، صنعت قند شکر وابستگی شدیدی به بخش کشاورزی دارد. در تحقیق حاضر به طراحی یک مدل زنجیره تامین قند شکر با اجزای محدود که شامل مزارع، کارخانهها، مراکز توزیع بازار محصولات با در نظر گرفتن تقاضای تصادفی پرداخته شده است. همچنین از یک مطالعه موردی در استان آذربایجان غربی استفاده شده پنج شهر تولید کننده آن نیز مورد بررسی قرار گرفتند. در نهایت با در نظر گرفتن تقاضای تصادفی بازار به بیش از 90 درصد آن پاسخ داده شده است.

زنجیره تامین محصولات کشاورزی، برنامه ریزی تصادفی، صنعت قند شکر