المیرا غضنفری ججین - کارشناس مکانیک ماشین های کشاورزی (مکانیک بیوسیستم)، دانشگاه محقق اردبیلی
یوسف عباسپورگیلانده - دانشیارگروه مکانیک ماشین های کشاورزی (مکانیک بیوسیستم)، دانشگاه محقق اردبیلی

خواص فیزیکی محصولات کشاورزی ازمهمترین عوامل موثر دردرجهبندی این محصولات است بافت سطحی محصولات کشاورزی، یکی ازمهمترین این خواص میباشد که بایستی بهطور دقیق مورد بررسی قرار گیرد. ماشین بینایی (پردازش تصویر) به کمک نرم افزار Matlab یکی از ابزارهای پرکاربرد غیرمخربی است،که اخیرا برای این منظور استفاده میشود، این روش، متدی جدید در فرآیندهای جداسازی درجه بندی توسط ماشین های غربال است. دراین مقاله برای تشخیص بافت سبز رنگ سیبزمینی، تصاویرگرفته شده ازسیب زمینی در نرم افزار Matlab مورد پردازش قرار گرفتند. نتایج نشان داد که این روش در تشخیص بافت سبز رنگ سیب زمینی به خوبی عمل میکند

آنالیز رنگی، پردازش تصاویر، سیب زمینی، Matlab عیوب بافتی