بررسی اثر غنیسازی جیره غذایی با روغن گیاهی بر ترکیب بیوشیمیایی ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio

با افزایش جهانی تولیدات آبزی پروری و به دنبال آن افزایش تقاضا برای روغن ماهی در جیرهی غذایی آبزیان تهیه روغن ماهی با افزایش شدید قیمت مواجه شده است. لذا امروزه پژوهشهای زیادی برای یافتن جایگزین مناسب روغن ماهی در جیره غذایی آبزیان پرورشی صورت گرفته است. ایران یکی از تولیدکننده های اصلی گیاه انار در جهان می باشد. دانه انار که به عنوان بخشی از زباله های صنعتی میوه جات در نظر گرفته می شود گنجینه ای از ترکیبات دارویی است استخراج روغن از دانه انار مصرفی در این صنایع به آسانی مقدور است و هزینه چندانی برای مواد اولیه آن پرداخته نمی شود. هدف از این پژوهش نیز بررسی تاثیر جایگزینی جزیی روغن ماهی با روغن دانه انار در جیره غذایی ماهی کپور معمولی بر تجزیه تقریبی کل بدن ماهی بود. برای این منظور جیره های غذایی حاوی 41 % پروتیین خام و % 8 چربی خام با جایگزینی 50 درصدی روغن ماهی با روغن دانه انار و یک جیرهی غذایی با منبع چربی 100 % روغن ماهی به عنوان کنترل با سه تکرار در هر تیمار فرموله گردید. تعداد 90 عدد ماهی با میانگین وزن 1/8±0/1 گرم دو بار در روز نزدیک به سیری بصری به مدت 8 هفته با جیره های غذایی تغذیه شدند. تفاوت معنی داری در ترکیب شیمیایی کل بدن ماهیان (پروتیین کل، چربی کل، رطوبت، خاکستر) مشاهده نشد. P> 5/50 با توجه به نتایج حاصل از این مطالعه جایگزینی جزیی روغن ماهی با روغن دانه انار در جیره غذایی ماهی کپور معمولی تاثیر منفی بر تجزیه تقریبی کل بدن ماهی نمی گذارد.

Keywords:

ماهی کپور معمولی , تجزیه تقریبی , روغن گیاهی , روغن دانه انار