محمد صیادبورانی - پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران
سیدرضا سیدمرتضایی - پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران
علیرضا ولی پور - پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران
بهمن محمدی تبار - پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران

ماهی سوف از گونه های باارزش ، بومی و اقتصادی دریای خزر و حوزه آبریز آن محسوب می شود که از دهه 60 فقط به یازسازی ذخایر آن توجه شده و در این تحقیق سعی شده که زی فن پرورش این ماهی معرفی گردد. عادت دهی ماهی به غذای دستی طی 12 روز انجام گرفت که ابتدا از لارو شیرونومیده و بتدریج از غذای کنسانتره و پلیت نیمه غوطه ور استفاده شد. دمای مناسب پرورش 23 درجه بوده و دوره نوری مناسب 12 ساعت روشنایی و 12 ساعت تاریکی است. در بررسی پارامترهای رشد ماهی سوف سفید در شرایط مطالعه حاضر، طی 14 ماه ماهیان سوف از متوسط وزن 8/2 گرم به 203 گرم ( حداکثر وزن 600 کرم ) رسیدند. بیشترین باز ماندگی در فاز سوم اتفاق افتاد که حدود 91 درصد بوده و نرخ رشد لحظه ای 7/0 و ضریب تبدیل 7/1 محاسبه گردید.

ماهی سوف سفید، رشد، عادت پذیری به غذای دستی، دریای خزر ، ایران