فرنوش انصاری - کارخانه شیرخشک پگاه شهرکرد
مرضیه طادی - کارخانه شیرخشک پگاه شهرکرد
حمداله نادری - کارخانه شیرخشک پگاه شهرکرد
بهرام کریمی - کارخانه شیرخشک پگاه شهرکرد

در این بررسی از شیرهای ورودی برخی از دامداری های استان اصفهان شامل دامداری های فجر ، قیام ، صفایی ، قهاب و علیان به شرکت شیرخشک نوزاد پگاه در دو ماه پیاپی نمونه برداری به عمل آمد و میزان درصد چربی نمونه ها با دستگاه میلکو اسکن دردو ماه اسفند ماه و سپس فروردین ماه اندازه گیری شد و میزان درصد چربی در دو ماه با هم مقایسه گردید و مشخص شد که در اسفند ماه چربی شیر دامداری ها نسبت به فروردین ماه افزایش داشته است. که در مقایسه مطالعات قبلی مشابه با این بررسی نتایج مشابهی به دست آمده است

شیر، درصد چربی، فصل