سهیل بازاری مقدم - موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی رشت
مصطفی شریف روحانی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران
مسعود حقیقی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، تحقیقات ماهیان سردآبی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تنکابن

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر عصاره آلوئه ورا بر باکتریهای اسید لاکتیک روده (پروبیوتیک) در ماهی خاویاری (تاسماهی سیبری) انجام گردید. در این مطالعه مجموعا 360 عدد تاسماهی سیبری با میانگین وزنی 0/04 ± 10/95 گرم در چهار گروه شامل یک گروه شاهد و سه گروه آزمایشی (هر گروه با سه تکرار) قرار گرفتند. عصاره پودری آلوئه ورا به نسبت های %0/5، %1 و %1/5 به غذای مصرفی گروه های آزمایشی افزوده شد. نگه داری این ماهیان در مخازن فایبرگلاس برای مدت هشت هفته با جیره غذایی خاص خود تغذیه شدند. در این بررسی شاخص های رشد نظیر افزایش وزن، درصد افزایش وزن بدن، ضریب چاقی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص رشد ویژه، درصدبازماندگی و ضریب کارایی پروتئین نیز محاسبه گردیدند. نتایج نشان داد که همه شاخص های رشد در تیمارها نسبت به گروه شاهد دارای اختلاف معنی دار آماری بوده اند بطوریکه بیشترین میزان اختلاف با گروه شاهد در تیمار %1/5 عصاره مشاهده گردید (P<0.05). ضمنا افزایش معنی داری در میزان باکتری های اسید لاکتیک (پروبیوتیک) نسبت به گروه شاهد مشاهده شد (P<0.05).

عصاره آلوئه ورا، ماهی خاویاری، باکتری اسید لاکتیک، پروبیوتیک