بررسی و مقایسه عملکرد یک ساله کشت زعفران به دو روش هوا کشت (آیروپونیک) و خاک کشت (ردیفی) شهرستان نجف آباد

یکی از اهداف مهم انجام طرحهای کشاورزی پایدار شناخت روش های نوین کشت گیاه، با مرغوبیت و بازدهی بالاتر می باشد. گیاه زعفران به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی و ادویه ای ایران بوده که دارای مزیت اقتصادی بالایی می باشد. در این پژوهش به بررسی عملکرد یک ساله کشت گیاه زعفران در شهرستان نجف آباد و به دو روش هوا کشت (آیروپونیک) و خاک کشت (ردیفی) پرداختیم. به این منظور دو گروه تیمار زعفران را در هنرستان کشاورزی نجف آباد به دو روش متفاوت کشت نمودیم. گروه تیمار اول که در محیط مزرعه ای هنرستان و در فضای باز کشت گردید پس از 25 روز از زمان کاشت شروع به گل دهی نمود. در این گروه از 5 کیلوگرم پیاز کشت شدهی زعفران، 35 درصد گیاهان دارای عملکرد و بازدهی مثبت در استخراج زعفران بود. گروه تیمار دوم در هنرستان کشاورزی نجف آباد در فضایی مشابه گلخانه قرار گرفت، و در سبدهای پلاستیکی و بدون خاک کشت گردید. گیاهان این گروه پس از 30 روز از زمان کاشت شروع به گل دهی نمودند. در این گروه از 5 کیلوگرم پیاز زعفران کشت شده، 55 درصد گیاهان دارای عملکرد و بازدهی مثبت در استخراج زعفران بود. پس از استخراج محصول، زعفران به دست آمده از هر دو گروه تیمار مورد بررسی قرار گرفت و مشخص گردید که گروه تیمار دوم که بدون خاک کشت گردید دارای مرغوبیت بهداشتی بالاتر، و عطر، رنگ و طعم بیشتری نسبت به گروه تیمار اول که به روش ردیفی و در خاک کشت گردید، بود.لذا پیشنهاد می گردد به جهت دارا بودن بازدهی و عملکرد بهتر و مرغوبیت بهداشتی بیشتر روش آیروپونیک، این روش مورد آموزش عمومی خانوارها و مراکز آموزشی جهت استفاده مطلوب از کاشت گیاه زعفران قرار گیرد

Keywords:

کشاورزی آیروپونیک , کشت گلخانه ای , زعفران , خاک کشت