بررسی مشکلات صادراتی خرما و معرفی صنایع تبدیلی آن
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,868
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
KHORMA01_044
تاریخ نمایه سازی: 9 بهمن 1388
Abstract:
خرما با نام علمی Phoneix dactylifera، گیاهی است از جنس فونیکس و خانواده پالماسه یا نخل. بیشتر گونههای جنس فونیکس به عنوان گیاه زینتی پرورش داده میشوند و تنها گونهای که میوه آن مصرف خوراکی دارد همان خرمای معمولی است. خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمینهای بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته میشود که محدوده پراکنش آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوضه رودخانه ایندوس در شمال هند را دربرمیگرفت. خرما میوهای است با ارزش غذائی بالا که به علت دارا بودن مواد قندی قابل توجه (حدود 70٪) علاوه بر مصرف غذایی در صنعت نیز موارد استفاده فراوان دارد. مصارف مختلف خرما در صنعت شامل شیره خرما شهد خرما (عسل خرما)، قند مایع، سرکه خرما، الکل، عصاره نوشابه و خوراک دام میباشد و از هسته آن روغن کربن اکتیو، لوریل الکل، مواد موثر سطحی و از ضایعات آن در ترکیب خوراک دام و طیور و از برگ خرما در ساخت انواع ظروف بافتنی، حصیر و از تنه و چوب خرما در کارخانجات نئوپانسازی و کاغذسازی و همینطور پوشش ساختمانها و پلها استفاده میکنند. صادرات این محصول به نسبت تولید آن بسیار کاهش یافته است. در صورتی که پتانسیلهای افزایش صادرات خرما بسیار بالاست، اما عمده مشکلات به مرحله بعد از تولید برمیگردد که بر صادرات آن تأثیر بسیاری گذاشته است. شهرستان سراوان اولین منطقه در کشورهای تولیدکننده خرماست که خرمای ربی دارد که بسیار مورد توجه کشورهای خارجی است. اما عدم همکاری دولت در فراهم نمودن ابزار و ادوات تولید، بستهبندی، نگهداری و صادرات موجب شده است تا کشاورزان نخل کار تولیدات خود را به قیمت اندک قبل از زمان برداشت به صورت سلف به خریداران پاکستانی بفروشند. ساخت سردخانه و واحد تولید کارتن مخصوص بستهبندی و ابزار و ادوات صادرات میتواند خرمای سراوان را مستقیم به کشورهای مصرفکنده صادر نماید که صادرات مستقیم خرما موجب افزایش درآمد نخلکاران، قطع دست واسطهها و دلالان و در نتیجه توسعه نخلستانها در این منطقه خواهد شد. و از طرفی راهکارهایی وجود دارد که بتوان، از خرما در صنایع دیگر از جمله اقتصادی، دارویی، صنعتی استفاده برد.
Keywords:
Authors
سمیه سلیمی
کارشناس زیست شناسی دانشگاه زابل
سمانه سلیمی
کارشناس منابع طبیعی دانشگاه زابل
احمد مهربان
عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان
حمیدرضا گنجعلی
عضو هیئت علمی دانشکده گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :