نقش و اهمیت جلبک ها در صنایع بیوتکنولوژی
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,513
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCAE01_297
تاریخ نمایه سازی: 21 خرداد 1398
Abstract:
اخیرا از جلبکها در زمینه های گستردهای بشکل بسیار سودمند استفاده میگردد. در ایران با وجود منابع گسترده ای که در دسترس قرار دارد اما شناخت کافی از جلبکها وجود ندارد. در صورتی که در بسیاری از کشورها بخش عمدهای از اقتصاد آنها از را تشکیل میدهد. با توجه به این که جلبکها دارای مواد با ارزشی از جمله، آگار، کاراگینان ها، املاح معدنی، برخی از داروها و ...میباشند، اهمیت بسیاری در صنعت، علوم پزشکی، داروسازی و ... دارند. به دلیل مشکلات اقتصادی و آلودگی های حاصل از سوختهای فسیلی، توجهات به سمت سوختهای تجدیدپذیر رفته است، که امروزه جلبکها در حال تبدیل به منابع اصلی تولید سوختهای زیستی در جهان میباشد. از نقشها و اهمیت های دیگر جلبک ها میتوان به خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد قارچی، ضد ویروسی و ... اشاره کرد، که در این مقاله به برخی از آنها پرداخته ایم. این پژوهش با استفاده از منابع کتابخانه ای و با روش مروری تدوین شده است.
Keywords:
Authors
سپهرداد دهقانی
دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سیدعلی مرتضوی
استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد