فرزانه رضوانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد
مهدی قاسمی نافچی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد
سعید ریزی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد

پیشرفتهای اخیر و سازگاری لامپهای LED ، فرصتهای زیادی را برای تنظیم هدفمند رشد و تجمع مواد شیمیایی گیاهی در گیاهان به منظور حداکثر نمودن تولید و کمیت، تحت شرایط کنترل شده به وجود آورده است. هدف از این مطالعه مقایسه اثر چهار طیف نور LED به عنوان منبع نوری بر رشد و نمو، میزان کلروفیل، کارتنوئید فنول، فلاونوئید، آنتوسیانین، فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فرار در گیاه نعناع دشتی (Mentha spicata) بود. در این آزمایش، گیاهان نعناع دشتی به صورت گلدانی در چهار اتاقک رشد با طیف نوری قرمز 100 درصد ، آبی 100 درصد ، ترکیب قرمز 70 درصد و آبی 30 درصد سفید 100 درصد با شدت نوری 120±20 میکرو مول فوتون بر مترمربع بر ثانیه با دورهی روشنایی 16 ساعت به مدت 60 روز قرار گرفتند. نمونه گیری از ترکیبات فرار به روش Headspace و جداسازی و شناسایی ترکیبات توسط کروماتوگرافی گازی- طیف سنج جرمی صورت گرفت. نتایج نشان داد که گیاهان کاشته شده تحت نور آبی دارای بیشترین میزان کاروون 48 درصد بودند. همچنین نور قرمز موجب افزایش ترکیب آلفا-لیمونن به میزان 48/37 درصد نسبت به سایر تیمارها شد. به طور کلی، با توجه به تغییر میزان ترکیبات موجود در اسانس گیاه نعناع دشتی تحت کیفیت های متفاوت نور LED میتوان از این منابع نوری به منظور افزایش هدفمند متابولیت های ثانویه در این گیاه استفاده نمود.

بیوسنتز، کاروون، لیمونن، نعناع دشتی، نور آبی