زهرا کلیوند - دانشجوی کارشناسی ارشد سبزیکاری، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز
سیدعبداله افتخاری - دانشیار، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز
محمدرضا زارع بوانی - استادیار، گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، اهواز

خربزه و طالبی از سبزی های مهم تیره کدوئ می باشند که تمایل به آن در پرورش آن در گلخانه ای با استفاده از سیستم کشت بدون خاک رو به گسترش است. به منظور بررسی تاثیر بسترهای مختلف کشت بدون خاک بر برخی خصوصیات کمی و کیفی طالبی گلخانه ای رقم احلام آزمایشی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه پژوهشی دانشکده کشاورزی دانشگاه چمران اهواز از به مدت شش ماه از پاییز 1396 تا بهار 1397 به اجرا در آمد. نتایج نشان داد که نوع بستر کشت تاثیر معنیداری بر متوسط وزن میوه، عملکرد، اسیدیته قابل تیتر، مواد جامد محلول، شاخص طعم و ویتامین ث داشت. بیشترین وزن میوه به میزان 1339/39 گرم و بیشترین عملکرد میانگین 2678/80 گرم در هر گیاه در بستر کشت %80 کوکوپیت % 20 + پومیس بدست آمد. یشترین میزان مواد جامد محلول میوه طالبی در بستر کشت پرلیت 10/60 درجه بریکس مشاهده شد و بالاترین شاخص طعم میوه در بوته های طالبی کشت شده در بستر کشت شن شسته شده (288/57) اندازه گیری شد در حالی که یشترین میزان ویتامین ث میوه در محیط کشت % 80 کوکوپیت % 20 + پومیس 11/29 میلیگرم در 100 گرم بدست آمد. در کل بستر کشت %80 کوکوپیت % 20 + پومیس بستری مناسبی برای پرورش طالبی گلخانه ای رقم احلام ارزیابی شد

شاخص طعم، عملکرد، مواد جامد محلول، ویتامین ث