مرتضی اشرفی - کارشناس ارشد اقتصاد کشاورزی
الهه مهربانیان - پژوهشگران موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی
ناصر حبیبی - پژوهشگران موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی

ابریشم و پارچه ابریشمی در گذشته به اندازه طلا عزیز و گرانقیمت بوده است و فقط افراد متمکن می توانسته اند از تنپوش ابریشمی بهره مند شوند، ولی از حدود دویست سال پیش ارزانتر شده و شمار بیشتری از مردم می توانند از آن استفاده کنند . تاریخ کهن ابریشم جهان گواهی موثر بر حضور ایرانیان در تولید و تجارت این محصول و تولید بافته های ابریشمی نفیس از زمانهای دور تا به امروز می باشددر تحقیق حاضر از اطلاعات سری زمانی و آمار و اطلاعات مقطعی پیرامون نوغانداری، بمنظور بررسی بازار پیله و نخ ابریشم و عوامل مؤثر بر آن استفاده شده است . این آمار و اطلاعات از طریق مطالعات کتابخانه ای، سایت فائو، و د ستگاههای دولتی نظیر وزارت جهاد کشاورزی، وزارت بازرگانی، بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران گمرک جمهوری اسلامی ایران و مرکز آمار ایران بدست آمده است . افزون بر این در بحث مشکلات و مسائل بازار، آمار و اطلاعات بصورت پیمایشی بوسیله مصاحبه حضوری و پرسشنامه هزینه تولید کننده از بهر هبرداران استان های عمده بصورت آمار گیری تصادفی جمع آوری شد.بر اساس آمار و اطلاعات بدست آمده، وضعیت بازار بخش های تخصصی صنعت نوغانداری اعم از توت، تخم نوغان، پیله ابریشم، نخ ابریشم و فرش ابریشمی و کانال های بازاررسانی بخش های مذکور مورد بررسی قرار گرفته است. لازم به ذکر است از ویژگی های بارز این صنعت به علاوه صنعت فرش اشتغال زایی آن است. در صنعت ابریشم از مرحله نوغانداری تا تبدیل نهایی، مشاغل زیادی وجود دارد که بعضاً مشاغل دائمی می باشند.

بازار، نخ ابریشم، پیله ابریشم، نوغانداری، ایران