اثر تیمار بخار متیل جاسمونات بر ویژگی های فیزیکو - بیوشیمیایی و کیفیت پس از برداشت گل شاخه بریده ژربرا رقم پینک الگانس

به منظور بررسی اثر تیمار بخار متیل جاسمونات بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و عمر گلجایی گل‎ بریده ژربرا (Gerbera jamesonii) رقم پینک الگانس، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در زمان بر پایه طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار در آزمایشگاه فیزیولوژی پس از برداشت دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال 1392 انجام شد. تیمارهای آزمایشی به صورت تیمار بخار به مدت 24 ساعت و شامل غلظت های صفر، 1/0، 2/0، 3/0 میکرولیتر بر لیتر متیل جاسمونات به همراه 20 میکرولیتر بر لیتر اتانول و شاهد بود. شاخه های گل پس از برداشت و آماده سازی اولیه، در محلول نگهدارنده حاوی 200 میلی گرم بر لیتر 8- هیدروکسی کینولین سولفات و ساکارز سه درصد قرار داده شدند و سپس تیمار بخار روی گل ها اعمال شد. نتایج این پژوهش نشان داد که غلظت های مختلف متیل جاسمونات عمر گلجایی گل‎ها را به طور معناداری افزایش دادند. در مقایسه با شاهد و اتانول، بیشترین عمر گلجایی در گل‎های تیمار شده با 2/0 میکرولیتر بر لیتر (67/15 روز) به دست آمد. غلظت های مختلف متیل جاسمونات با تفاوت معناداری کمترین میزان پژمردگی گلبرگ را در مقایسه با شاهد و اتانول نشان دادند. تیمارهای متیل جاسمونات به طور معناداری از فعالیت آنزیمی آنتی اکسیدانی و میزان پروتئین بالاتر و میزان مالون دی آلدئید پایین تری نسبت به شاهد و اتانول برخوردار بودند.

Keywords:

پروتئین , تیمار بخار , شاخص های کیفی , عمر گلجایی , مالون دی آلدئید