ایرج اله دادی - عضو هیئت علمی دانشگاه تهران
مهدی ضرابی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران
محمد گلباشی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران
مریم آشفته بیرگی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه زابل

جوجوبا درختچه ای دو پایه است که به طور خودرو در صحرای سونوران در جنوب غربی آمریکا، باهاما در کالیفرنیا و شمال غربی مکزیکمی روید.میوه جوجوبا یک کپسول سبز بیضوی بلند است که حاوی یکتا سه عدد بذر بوده و حدود 50 درصد از وزن دانه ها را روغن (موم) بی رنگو بی بوی ویژ ه ای تشکیل می دهد که در سلسله گیاهان منحصر به فرد است و درصنایع مختلفی استفاده می شود. عمر این درخت حدود 200 سال تخمین زده شده است. پایداری این روغن باعث شده که امروزه علاوه بر صنایع بهداشتی و آرایشی از این روغن در صنایع دیگر نیز استفاده شود. چون روغن جوجوبا حاوی هیچ کلسترول و تری گلیسریدی نیست از آ ن می توان به عنوان یکروغن با کالری پایین استفاده کرد. با توجه به قدرت سازش بالای این گیاه به شرایط خشک، مقاومت به کم آبی و شوری خاک و وجود نواحی غیر حاصلخیزی در مناطق خشکو کم آب در سراسر دنیا از جمله در مناطق جنوبی ایران، کشت چنین گونه های گیاهی مقاوم به خشکی و شوری ساد ه ترین و کم هزینه ترین راه استفاده از این گونه خا کها و تولید محصولات بسیار ارزشمند به شمار می آید.

جوجوبا، روغن، بذر،خشکی