بررسی تاثیر زوال بذر بر کیفیت و بنیه بذر شنبلیله (Trigonella gracum)

شنبلیله ( (Trigonella gracum گیاهی یکساله بومی ایران است. بذر شنبلیله دارای خواص دارویی بسیار و سرشار از مواد مغذی است. به منظور بررسی اثرات شرایط نامناسب انبارداری بر کیفیت و بنیه بذر شنبلیله آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار طراحی شد. در این آزمایش پیری تسریع شده در چهار زمان (صفر، 24، 48 و 72 ساعت) تحت رطوبت نسبی 98 درصد و دمای 40 درجه سلسیوس اعمال شد. سپس به منظور ارزیابی تاثیر زمانهای مختلف پیری تسریع شده تست جوانه زنی در دمای متناوب 20-25 درجه سلسیوس اجرا شد. شمارش بذرها براساس کتابچه ایستا تا 14 روز ادامه یافت سپس شاخص های جوانه زنی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تاثیر پیری تسریع شده روی شاخص های جوانه زنی در سطح احتمال 1 درصد معنیدار شد. با افزایش زمان پیری درصد جوانه زنی کل، درصد جوانه زنی نرمال، شاخص بنیه طولی و شاخص بنیه وزنی روند کاهشی داشت و برای زوال 72 ساعت تنها جوانه زنی غیر نرمال مشاهده شد.

Keywords:

بنیه بذر , پیری تسریع شده و شنبلیله