بررسی وضعیت کشاورزی ارگانیک در ایران با تمرکز بر محصولات پسته، کشمش و زعفران ارگانیک

استفاده بیرویه از نهاده های شیمیایی آثار مخربی را بر محیط زیست، سلامت انسان و حیوانات داشته است. کشاورزی ارگانیک به عنوان پایدارترین سیستم تولید کشاورزی به جهت عدم استفاده از نهاده های شیمیایی در فرآیند تولید، راهی موثر جهت مقابله با این اثرات میباشد. در سالهای اخیر، سطح زیر کشت ارگانیک در جهان سیر صعودی را پیموده است. در ایران نیز این سطح زیر کشت در حال افزایش است. اما سهم سطح زیر کشت ارگانیک از کل سطح زیر کشت کشور بسیار کم است. به طوری که در مورد محصولات پسته، کشمش و زعفران در استان خراسان رضوی به طور خاص این سهم کمتر از یک درصد میباشد. سطح زیرکشت و عرضه پایین محصولات ارگانیک در بازار داخلی و خارجی به دلایل متعدد از جمله عدم آگاهی از ترجیحات و رفتار مصرفکننده، دشواری فرایند تولید محصولات ارگانیک، عدم حمایتهای مناسب دولت در ابعاد مالی، اطلاع رسانی، فرهنگ سازی و صدورگواهی و عدم آگاهی دقیق اکثر مصرف کنندگان محصول ارگانیک در خصوص ویژگیها و مزایای آن به دلیل عدم مهارتهای استراتژی مدیران در حوزه بازاریابی بیان شده است. از این رو، از یک سو اتخاذ راهبردهای توسعه کشت ارگانیک جهت کاهش مشکلات تولید محصولات ارگانیک و از سوی دیگر اتخاذ راهبردهای توسعه بازار داخلی جهت شناخت رفتار مصرفکنندگان و راهبردهای ورود به بازارهای خارجی برای حضور موثر در بازارهای خارجی ضروری به نظر میرسد.

Keywords:

پسته , زعفران , سطح زیر کشت , کشاورزی ارگانیک , کشمش