بررسی توان آنتی اکسیدانی ماکروجلبک های سبز ناحیه خلیج نایبند

نقش آنتیاکسیدان ها درپیشگیری و درمان بیماریهای مختلفی چون تصلب شرایین، فشارخون وسکته های قلبی، بیماری-های عصبی، دیابت وسرطان مطالعه شده و مشخص شده که رژیمهای غذایی غنی از ترکیبات پلیفنلی و فلاونوئیدها با برآورد عمر طولانیتر همراهند. در این تحقیق تعدادی از ماکرو جلبکهای سبز سواحل شمالی خلیج فارس در محدوده خلیج نایبند و نواحی نزدیک به آن از نظر توان آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفتند. 13 نمونه جلبکی شامل 4 جنس( (Ulva, Chaetomorpha, Caulerpa , Cladophora در مجموع 11 گونه از خلیج نایبند، بندر کنگان ، بندر طاهری و اولی شمالی در سواحل شمالی خلیج فارس جمع آوری شدند. توان آنتی اکسیدانی به روش DPPH و با محاسبه IC50 و نیز سنجش ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی بررسی گردید. بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی و بیشترین میزان فلاونوئید در جلبک Ulva compressa از ناحیه بندر طاهری مشاهده شد. کمترین ظرفیت آنتی اکسیدانی نیز در جلبک Caulerpa sertularioides f. farlowii از خلیج نایبند مشاهده بدست آمد. نتایج نشان داد که همبستگی قوی منفی و معنیداری بین میزان ترکیبات فنلی با IC50 ونیز بین میزان فلاونوئید و IC50 وجود دارد. همچنین همبستگی قوی و مثبتی بین ترکیبات فنلی و فلاونوئید دیده شد.

Keywords:

توان آنتی اکسیدانی , ماکروجلبک های سبز , خلیج نایبند