­­بررسی علل حذف تخم مرغ های نطفه دار در کارخانه جوجه کشی شهرستان نمین، استان اردبیل

هدف از این مطالعه تعیین علل حذف تخم مرغ های نطفه دار در کارخانه جوجه کشی شهرستان نمین، استان اردبیل طی مدت شش ماه اول سال 1395می باشد. بدین منظور، با مراجعه مکرر به کارخانه جوجه کشی، کل میزان تخم مرغ های ارسالی و قابل جوجه کشی از مزارع مرغ مادر گوشتی با سنین متفاوت ثبت و تخم مرغ های حذفی به دقت مورد بررسی قرار گرفتند. از تعداد 2402605 عدد تخم مرغ مورد بررسی در طی این مدت، تعداد 2372604 تخم مرغ قابل جوجه کشی بودند، درحالی که تعداد 30001 تخم مرغ با 248/1% در اثر ناهنجاری های پوسته حذف شدند. کمترین و ببیشترین میانگین درصد تخم مرغ های حذفی به طور معنی دار در سنین 28 تا 32 هفته و بیشتر از 52 هفته مشاهده گردید. شهریور ماه در مقایسه با سایر ماه ها بیشترین میانگین درصد تخم مرغ های حذفی را داشت. 12 نوع ناهنجاری برای تخم مرغ های حذفی شناسایی گردید که از کل تخم مرغ های حذفی، 03/32% مربوط به پوسته ترک خورده؛ 02/21% مربوط به پوسته بد شکل؛ 04/13% مربوط به تخم مرغ خیلی بزرگ؛ 56/11% مربوط به تخم مرغ شکسته؛ 50/6% مربوط به تخم مرغ خیلی کوچک؛ 47/5% مربوط به پوسته کثیف؛ 46/3% مربوط به پوسته نازک؛ 55/2% مربوط به پوسته خونی؛ 74/1% مربوط به پوسته فاقد کوتیکول؛ 39/1% مربوط به پوسته چین و چروک دار؛ 78/0% مربوط به پوسته آهکی و 39/0% مربوط به تغییر رنگ پوسته بود. بیشترین ناهنجاری ها مربوط به پوسته های ترک خورده و بد شکل بود که میزان 05/53 درصد و 661/0 درصد به ترتیب از کل تخم مرغ های حذفی و تخم مرغ های ارسالی را تشکیل می دهند. نتایج این مطالعه نشان داد که عمده ­ترین عوامل تاثیر گذار در بروز ناهنجاری های تخم مرغ تنش گرمایی و سن گله­ ها می باشد.

Keywords:

تخم مرغ نطفه دار , ناهنجاری , کارخانه جوجه کشی , نمین