بررسی اثر اسانس دانه زیره سبز و نیسین به تنهایی و در ترکیب بر روی باسیلوس سرئوس
Publish place: The First National Conference On Consumption Pattern Reforms In Agriculture, Natural Resources And Veterinary Medicine
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,139
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCCPRANRVM01_007
تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1388
Abstract:
باکتری باسیلوس سرئوس با داشتن اسپور بسیار مقاوم و طبیعت همه جایی و توانایی رشد در دمای پایین ، از جمله پاتوژن های منتقله از غذا بوده که علاوه بر مسمومیت غذایی موجب فساد مواد غذایی نیز می شود. هدف از این بررسی تأثیر بکارگیری اسانس دانه زیره سبز و نیسین به تنهایی و در ترکیب، برروی رشد باکتری باسیلوس سرئوس می باشد. بیشترین ترکیبات اسانس دانه زیره سبزر را α–Terpinen و Cumin aldehyde به ترتیب با 29 و 20/7% را تشکیل می دادند پس ارزیابی حداقل غلظت مهارکنندگی MIC اسانس زیره سبز و نیسین برروی باسیلوس سرئوس به روش Microdilution assay در محیط آبگوشت انفوزیون مغز و قلب ،(BHI broth)تأثیر غلظتهای subMIC آنها به تنهایی و ترکیبی بر روی منحنی رشد باکتری به مدت 6 ساعت در محیط BHI broth و در دمای 35 درجه سانتیگراد مورد ارزیابی قرار گرفت
Keywords:
Authors
محمدرضا پژوهی
دستیار بخش بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه
حسین تاجیک
دانشیار بخش بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه
افشین اخوند زاده
استاد بخش بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :