تعیین مقدار کیتین و تجزیه پذیری ماده خشک و دیواره سلولی کاه کلزای فرآوری شده با قارچ پوسیدگی سفید رنگین کمان (Trametes versicolor)
Publish place: Journal of Livestock Research، Vol: 4، Issue: 2
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 316
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JLR-4-2_006
تاریخ نمایه سازی: 23 تیر 1398
Abstract:
در این مطالعه اثر قارچ پوسیدگی سفید رنگینکمان (Trametes versicolor) بر ترکیب شیمیایی و تجزیهپذیری شکمبهای ماده خشک و دیواره سلولی کاه کلزا بررسی شد. بدین منظور کاه کلزا با میسلیوم قارچ رنگینکمان تلقیح و در زمانهای 21 و 40 روز در کیسههای پلاستیکی نگهداری شد. پس از آن، کاه خشک و آسیاب گردید. ترکیب شیمیایی نمونههای فرآوری شده و نشده (شاهد) به روش استاندارد و تجزیهپذیری نیز به روش کیسههای نایلونی با سه راس گوسفند اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که کاهش مقدار ماده آلی فقط در کاه کلزای فرآوریشده به مدت 40 روز نسبت به شاهد معنیدار بود (05/0P<). میزان پروتئین خام در کاه فرآوری شده به مدت 21 روز، افزایش معنیداری نسبت به شاهد نشان داد و با افزایش زمان فرآوری تا 40 روز، تغییر معنیداری در آن مشاهده نشد. پس از فرآوری با قارچ به مدت 40 روز، کاهش معنیداری در مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی و همی سلولز و نیز لیگنین مشاهده شد (05/0P<). مقدار کل ترکیبات فنولی و تانن پس از 21 روز فرآوری کاهش یافت و تا روز 40 تغییر معنیداری نداشت. مقدار کیتین در مدت 40 روز فرآوری افزایش معنیداری نسبت به 21 روز داشت (05/0P<). بر اساس مقادیر فراسنجههای تجزیهپذیری ماده خشک، مقدار تجزیهپذیری کل پس از 40 روز فرآوری افزایش معنیداری یافت (05/0P<). همچنین در فرآوری کاه کلزا به مدت 40 روز تجزیهپذیری دیواره سلولی در شکمبه به میزان قابل توجهی بهبود یافت. یافتههای بهدست آمده نشان داد که کاه کلزای فرآوریشده با قارچ رنگینکمان میتواند منبع غذایی با ارزشی برای نشخوارکنندگان باشد.
Keywords: