بقایای آنتی بیوتیکی در شیر و فرآورده های شیری و روش های جلوگیری از آن

آنتی بیوتیک ها به گروهی از داروها تعلق دارند که به داروهای ضدمیکربی موسومند و پنی سیلین، تتراسایکلین و آموکسیسیلین از جمله آن ها هستند. این دارو ها برای حذف یا مهار رشد باکتری ها مورد استفاده قرار می گیرند بدون اینکه زیان قابل توجهی به سلامت میزبان وارد آورند. زمانی که دارو به صورت تزریقی، موضعی یا خوراکی به انسان یا حیوان تجویز می شود مقداری از آن در بدن تجمع مییابد که به آن باقیمانده آنتی بیوتیک گفته می شود.

Keywords:

آنتی بیوتیک , شیر , فرآورده های شیری , باقی مانده ها