صدیقه کرمی نسب - دانشجوی دکتری جغرافیا و برنامه ریزی روستایی دانشگاه خوارزمی تهران
حسین رضا شهبازی - کارشناس ارشد جغرافیا و برنامه ریزی روستایی دانشگاه پیام نور تهران

خرما از محصولات باغی سازگار با شرایط آب و هوایی منطقه خاورمیانه است که ارزش غذایی بالا و فراورده های غذایی متعددی دارد. این محصول با شرایط آب و هوایی بخشهایی از استانهای جنوبی و مرکزی ایران کاملا سازگار است. خرما یکی از محصولات باغی ارز آور کشور به شمار می آید که طی چند دهه گذشته با افت و خیزهای زیاد مواجه بوده، اما طی سالهای دهه 1370 تولید و صادرات آن در ایران افزایش چشمگیری یافته است و هم اکنون ایران از تولیدکنندگان بعد از مصر در مقام دوم و صادرکنندگان مهم جهانی خرما به شمار می آید. هدف از این تحقیق که به بررسی نقش خرما در اقتصاد کشاورزی ایران و به خصوص سلامت انسان به این دلیل که سرشار از فیبرهای طبیعی و بسیار غنی از ویتامین ها و موادمعدنی است، فواید بیشماری برای سلامتی دارد پرداخته شده است. روش تحقیق این پژوهش بر پایه مطالعات کتابخانه ایی و اسنادی و بر مبنای روش شناسی توصیفی و تحلیلی در خصوص رابطه نقش خرما در اقتصاد ایران و سلامت انسان در رابطه با هم با توجه به جنبه های عملی موضوع استوار شده است. نتایج نشان می دهد که روند افزایش تولید خرما در ایران، بویژه پس از پایان جنگ تحمیلی بسیار سریع بوده به نحوی که درسال 1387 بیش از یک میلیون تن (10064 هزار تن) خرما در سال 1387 تولید نموده است که 95.6 درصد آن از اراضی آبی حاصل شده است و سهم تولید اراضی دیم 4.4 درصد بوده است، و در آخر اینکه خرما پادشاه شیرینی ها نامیده می شود و ماده غذایی ایده آلی است که به راحتی رژیم غذایی انسان را متعادل می کند.

خرما، اقتصاد کشاورزی، سلامتی انسان