حسین احمدی کیا - استادیاردانشگاه بوعلی سینا
رضا فضلعلی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه بوعلی سینا

معمول ترین درمان برای زخم ناشی از سوختگی های شدید پیوند پوست است برای جلوگیری ازمرگ سلولهای پوس بایستی آن را به صورت منجمد شده نگهداری کرد. اکثر تحقیقات صورتگرفته تا کنون بر مبنای نامحدود بودن سرعت انتشار گرما بوده اند به همین دلیل دانش کمی در مورد انتقال حرارت تغییر فاز با توجه به اثرات غیرفوریه بدست آمده است.

انجماد سریع، پوست، غیرفوریه، تغییر فاز