رسول برزگر - کارشناس ارشد فیتوشیمی، بخش شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
الھام حجی - دانشجوی کارشناس ارشد فیتوشیمی، بخش شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان

در این تحقیق برگ گیاه قیچ خرفه ای (Zygophyllum Qatarense Hadid) در فاز بذر دھی در اوایل فصل پاییز 1395در بندرعباس جمع آوری گردید. عصاره ھای مختلف گیاه در سال 1395 در دانشگاه ازاد اسلامی واحد. در نھایت میزان ترکیبات پلی فنولی ھر یک از عصاره ھا با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) انالیز گردید و با یکدیگر مقایسه گردیدند. نتایج نشان داد که عصاره متانولی برگ گیاه نسبت به سایر حلال ھا حاوی بیشترین میزان ترکیبات پلی فنلی می از لحاظ کمی و کیفی می باشد. عصاره برگ گیاه قیچ خرفه ای حاوی ترکیباتی پلی فنلی از جمله رزماریک اسید، کافئیک اسید، کاتاچین، ترانس فرولئیک اسید، سیناپیک اسید، کلروژنیک اسید و روتین می باشد. نتایج نشان می دھد که عصاره متانولی گیاه از بیشترین میزان رزمارینیک اسید (86/7681 میلی گرم در لیتر)، کاتاچین (59/36007) و سیناپیک اسید 65/84166 میلی گرم در لیتر برخوردار است. این ترکیبات دارای طیف وسیعی از خواص فیتوشیمیایی می باشند بنابراین میزان کمی و کیفی این ترکیبات در گیاھان حایز اھمیت می باشد که با بھیه سازی روش ھای استخراج می توان تا حد زیادی میزان انھا را در عصاره گیاھان افزایش داد. بنابراین پیشنھاد می شود جھت عصاره گیری ترکیبات پلی فنولی قیچ خرفه ای از مخلوطی از آب و حلال متانول استفاده گردد که توانایی استخراج ترکیبات پلی فنولی بیشتری را در عصاره ایجاد می کند و در نھایت عصاره ای با غنای بالاتر تھیه گردد. شیراز با استفاده از حلال ھای متانول، اتانول، آب و ان ھگزان و روش رفلاکس عصاره گیری گردید.

ترکیبات پلی فنولی، عصاره، قدرت استخراج، قیچ خرفه ای