استخراج ترکیبات زیست فعال از زالزالک وحشی به روش التراسوند

عصاره زالزالک وحشی خواص سلامتی زیادی از جمله، برطرف کنندگی ناراحتی قلب و عروق و فشار خون را از خود نشان می دهد. اگرچهمقالاتی در رابطه با استخراج متابولیت های این میوه منتشر شده است، بهره وری گیاه از نظر ترکیبات فعال زیستی هنوز به طور کامل دردسترس نیست. بررسی تاثیر روش استخراج بر بازده استخراج ترکیبات زیست فعال از زالزالک وحشی نشان داد استخراج به کمک التراسوندبهبود یافته، مزایایی از جمله افزایش بازده استخراج و کاهش هزینه دارد.

Keywords:

زالزالک وحشی , استخراج , التراسوند