ارزیابی اثر اسانس زردچوبه روی فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز (SOD) قارچ دکمه ای (Agaricus bisporus)
Publish place: Second National Conference on Iranian Medicinal Herbs
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 471
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HIMH02_012
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
Abstract:
اسانس زردچوبه به علت خواص دارویی و آنتی اکسیدانی می تواند در پس از برداشت محصولات نقش مهمی ایفا کند. در پژوهش حاضر، اثر اسانس زردچوبه با غلظت 8 میکرولیتر بر فعالیت آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) قارچ دکمه ای ذخیره شده در دمای 4 درجه سانتیگراد به مدت 20 روز ارزیابی شد. نتایج حاصل اختلاف معنی داری را بین شاهد و قارچ های تیمار شده نشان داد. روند فعالیت آنزیم SOD تا روز 15 افزایش و بعد از آن کاهش بود. به طوری که، بیشترین میزان فعالیت این آنزیم در روز 15 قارچ های تیمار شده و کمترین میزان فعالیت آن در روز 20 قارچ های شاهد به ترتیب 181/73u/fw و 15/53u/fw مشاهده شد. بنابراین کاربرد اسانس زردچوبه به عنوان آنتی اکسیدان، می تواند با افزایش فعالیت آنزیم SOD ماندگاری قارچ دکمه ای را بیشتر کند.
Keywords:
Authors
معصومه ولی زاده گندشمین
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
مهدی بهنامیان
استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
سارا دژستان
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
رقیه کریمی راد
دانشجوی دکتری علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل