هما مقدم - دکتری تخصصی شیمی - فیزیک از دانشگاه گیلان
معصومه مرادی - کارشناسی ارشد مهندسی صنایع کاغذ و سلولزی از دانشگاه شهید بهشتی،

امروزه برای تولید دویست و پنجاه کیلوگرم چرم از کلاژن، از یک تن چرم خام و سی و پنج مترمکعب آب استفاده می شود که در انتهای فرایند دباغی، پساب تولید شده حاوی مقدار زیادی مواد آلی و شیمیایی است. این پساب ها بدون تصفیه وارد وارد فاضلاب ها و محیط زیست می شوند. و به دلیل استفاده از یک تن مواد شیمیایی برای پردازش به یک تن مواد خام، این پساب ها شامل مواد شیمیایی بسیار مضر برای طبیعت می باشند . در این پژوهش، با کمک همزیستی برخی لاکتوباسیلوس های مفید با گونه ای مخمر، بایوفیلم هایی تولید شدند که دارای بافت های سلولزی با استحکام چرم هستند و بایوفیلم های اورگانیک در رنگ ها و ضخامت های متفاوت در صنایع کفش، کیف و لباس مورد استفاده قرار می گیرند. چرم های اورگانیک حاصل، دارای استحکام و زیبایی منحصر به فرد می باشند. در این مقاله طرح و تولید این محصول با روشی کم هزینه، به مبارزه با مشکلات آلودگی آب همچنین هزینه های زیاد تولید چرم و کشتار دام برای این صنعت پرداخته شده است.

چرم اورگانیک، چرم سازی، میکروارگانیسم های طبیعی