اثر پرایمینگ بر جوانه زنی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت استویا در شرایط هورمونی

هدف از این تحقیق بررسی اثر انواع پرایمینگ بر جوانه زنی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) در محیط حاوی هورمون بود. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار در آزمایشگاه اجرا شد. تیمارها شامل غلظت های مختلف اسید جیبرلیک شامل صفر، 25 و 50 میلی گرم بر لیتر و پرایمینگ بذور به صورت هیدرو، هورمون (اسید جیبرلیک 0/2 میلی گرم بر لیتر) و اسمو (نیترات پتاسیم 3 درصد) به مدت 18 ساعت بود. بیشترین درصد جوانه زنی (67/26%) در تیمار هورمون پرایمینگ و در غلظت 50 میلی گرم بر لیتر اسید جیبرلیک مشاهده شد. در پیش تیمار اسمو پرایمینگ بیشترین سرعت جوانهزنی به دست آمد. بیشترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسمیوتاز ومالون دی آلدهید (در اسموپرایمینگ) و کاتالاز و پراکسیداز (در هیدرو پرایمینگ) در غلظت صفر میلی لیتر اسید جیبرلیکاندازه گیری شد. بیشترین میزان آنزیم آلفا آمیلاز با پیش تیمار هورمون و در غلظت 50 میلی گرم از اسید جیبرلیک به دست آمد.

Keywords:

استویا , آنزیم های آنتی اکسیدانت , جوانه زنی , اسید جیبرلیک , پرایمینگ