نقش فناوری نانو در کاهش ضایعات پس از برداشت محصولات کشاورزی و افزایش ارزش اقتصادی آنها

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 619

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCOCA03_172

تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398

Abstract:

کاهش ضایعات و توسعه بازارهای صادراتی محصولات کشاورزی، نیازمند استفاده از فناوری های جدید در صنعت بستهبندی غذاست. در میان تکنولوژی های نوین بسته بندی محصولات غذایی در دنیا، استفاده از دانش نانو، از رشد قابل توجهیدر سال های اخیر برخوردار بوده است. ویژگی خاص این نوع بسته بندی، محافظت بیشتر در مقابل عوامل میکروبی، نگهداریطولانی مدت، حداقل تاثیر بر خصوصیات ماده غذایی و اقتصادی بودن آن است. با توجه به فرصت های وسیعی که در صنعتبسته بندی کشور وجود دارد، پیش بینی می شود که با سرمایه گذاری و برنامه ریزی مناسب در راستای کاربرد این فناوری دربسته بندی مواد غذایی، بتوان گامی درجهت کاهش ضایعات کشاورزی در کشور برداشت.

Authors

حنیفه سیدحاجی زاده

استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه