اثربخشی بسته آموزشی هنر(مولفه انبارداری، چیدمان و حمل ونقل) بر کیفیت طراحی هنری بسته های مواد غذایی
عنوان مقاله: اثربخشی بسته آموزشی هنر(مولفه انبارداری، چیدمان و حمل ونقل) بر کیفیت طراحی هنری بسته های مواد غذایی
شناسه ملی مقاله: JR_STP-7-28_006
منتشر شده در شماره 28 دوره 7 فصل در سال 1395
شناسه ملی مقاله: JR_STP-7-28_006
منتشر شده در شماره 28 دوره 7 فصل در سال 1395
مشخصات نویسندگان مقاله:
فرشته حسین لو - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج
خلاصه مقاله:
فرشته حسین لو - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج
هدف از تشکیل و ایجاد انبارها چه در سازمان های دولتی و خصوصی، تامین، نگهداری و در دسترس قرار دادن مجموعه وسایل مورد نیاز آنها است، در غیر این صورت، در گردش کار و فعالیتهای آن موسسه وقفه ایجاد میشود. مواد غذایی در انبار باید طوری روی هم چیده شوند که ضمن عدم تغییر در خواص فیزیکی، شیمیایی و فعل وانفعالات، از ضرر و زیان و خسارت مالی و جانی آن نیز جلوگیری نماید. همچنین، شبکههای حمل و نقل شهری، باید به طور منظم و سیستماتیک طراحی و احداث شوند که هر کدام از اجزای آن نیز ضمن انجام بهینه مسئولیت خود، مشکل و معضلی در شبکه بهوجود نیاورند. بر همین اساس، هدف از این تحقیق بررسی اثربخشی بسته آموزشی هنر در دو مولفه: انبارداری، چیدمان و حملونقل میباشد. این تحقیق از نظر هدف کاربردی و روش، شبه تجربی میباشد. جامعه آماری پژوهش، دانشجویان دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی تهران و حجم نمونه با توجه به روش تحقیق،60 نفر میباشد که به صورت تصادفی در دو گروه آزمایش و کنترل قرار گرفتند. ابزار پژوهش، پرسشنامه محقق است که روایی آن با نظر متخصصین موضوعی تایید و پایایی پرسشنامه از طریق ضریب آلفای کرنباخ برابر با 946٪ محاسبه گردید. دانشجویان ابتدا در پیش آزمون به پرسشنامه مذکور پاسخ داده، سپس محتوای آموزشی به گروه آزمایش در 5 جلسه کارگاه آموزشی2 ساعته تدریس گردید و پس از آن، هر دو گروه در پس آزمون شرکت نمودند. نتایج آزمون t وابسته نشاندهنده بهبود کیفیت طراحی گروه آزمایش در پس آزمون میباشد. ضمن اینکه نتایج آزمون t دو گروه مستقل نشان داد تفاوت معنیداری میان دوگروه آزمایش و کنترل دو مولفه مذکور وجود دارد. همچنین با کمک آزمون فریدمن، مشخص شد شاخصها دارای اولویتهای متفاوتی بوده و عامل انبارداری و چیدمان از اولویت بالاتری نسبت به حملونقل برخوردار میباشند.
کلمات کلیدی: اثربخشی, بسته بندی, بسته آموزشی هنر, کیفیت طراحی هنری, علوم و صنایع غذایی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/928620/