تعیین برخی خواص فیزیکی سه رقم پیاز معمول ایرانی

در این تحقیق برخی خواص فیزیکی از جمله میانگین قطر هندسی، میانگین قطر حسابی و ضریب کرویت بر روی سه رقم پیاز نوع زرد زنجان، صورتی نوشهر و قرمز آذرشهر تعیین شده است، همچنین ضریب اصطکاک استاتیکی بر روی 4 سطح آهن، گالوانیزه، استیل و تخته سه لا در قالب آزمایش فاکتوریل و طرح پایه کاملا تصادفی بررسی شده است. میانگین قطر حسابی، میانگین قطر هندسی و ضریب کرویت برای نوع قرمز آذرشهر به ترتیب برابر 38/71، 38/97، 0/92 میلی متر، برای رقم صورتی نوشهر 54/67، 55/89، 0/85 میلی متر و برای رقم زرد زنجان 50/66، 50/78، 0/95 میلی متر بدست آمد. همچنین ضریب اصطکاک استاتیکی برای سطح گالوانیزه، تخته ی سه لا، آهن و ا ستیل به ترتیب 0/43، 0/42، 0/57، 0/38 برای رقم صورتی نوشهر، 0/38، 0/50، 0/72، 0/40 برای رقم قرمز آذرشهر و 0/38، 0/40، 0/60، 0/37 برای رقم زرد زنجان بدست آمد. نتایج نشان داد که ضریب اصطکاک بدست آمده برای سطح آهنی بیشترین و برای سطح استیل و گالوانیزه کمترین می باشد. ه مچنین این مقدار برای رقم قرمز آذرشهر بیشترین مقدار و برای رقم زرد زنجان کمترین مقدار را داشت. همچنین نتایج نشان داد که اثر متقابل رقم بر روی سطح اصطکاک معنی دار نیست.

Keywords:

ضریب اصطکاک , خواص فیزیکی , پیاز