مقایسه ویژگی های رنگی ارقام متداول برنج در ایران با استفاده از پردازش تصویر

میران اختلاط ارقام یکی از پارامترهای تعیین کننده در مورد کیفیت برنج است. با توجه به افزایش کاربرد استفاده از پردازش تصویر در زمینه ی کشاورزی و صنایع غذایی گمان می رود استفاده از پردازش تصویر می تواند در تعیین میزان اختلاط و همچنین تعیین رقم برنج موثر واقع گردد. هدف از انجام این تحقیق مقایسه ی مولفه های رنگی ارقام متداول برنج در ایران و بررسی توانایی این مولفه ها در تمایز ارقام است. برای این کار 12 رقم متداول جمع آوری شد و تصاویر دانه های برنج در رطوبت 10% در پنج تکرار برای هر رقم تهیه شد. از فضاهای رنگی HSV, RGB و Lab برای استخراج داده های مربوط به هر دانه استفاده شد. نتایج حاصل از استخراج پارامترهای رنگی میانگین گیری شد و به عنوان داده های نهایی استفاده شد. از آزمون حداقل اختلاف معنی دار با آلفای 0/05 برای مقایسه ی میانگین ها استفاده شد. نتایج نشان داد که ارقام مختلف در مولفه ی R بیشترین تمایز را دارند. ارقام بینام، گوهر و حسنی بیشترین تمایز را با سایر ارقام داشتند.

Keywords:

برنج , پردازش تصویر , مولفه های رنگی , رقم