اثر افزودن اسیدهای آلی در جلوگیری ازکاهش ماده خشک با کنترل فعالیت میکربی و pH خوراک کاملا مخلوط شده گاوهای شیری

هدف از اجرای این آزمایش، افزودن اسیدن پروپیونیک و اسید فرمیک برای جلوگیری از فساد هوازی و کاهش ماده خشک خوراک مخلوط گاوهای شیری در طی زمان نگهداری در هوای آزاد بود. پس از آماده کردن جیره ها بر اساس سطوح مختلف سیلاژ ذرت (کم، متوسط و زیاد) و تفاله چغندرقند (کم، متوسط و زیاد)، تیمارهای اسیدی شامل اسید فرمیک (7 گرم در کیلوگرم خوراک)، پروپیونیک (6 گرم در کیلوگرم خوراک) و آب (به عنوان گروه شاهد) به جیره ها افزوده شد. این آزمایش در قالب طرح فاکتوریل 3×3×3 و با 3 تکرار انجام شد. افزودن اسیدهای پروپیونیک و فرمیک در زمان های مختلف سبب بهبود کنترل pH شده و از نظر آماری اختلاف معنی داری با تیمارهایی که فقط آب به آن اضافه شده بود ایجاد کردند (p<0.02). نتایج بدست آمده در این پژوهش نشان می دهند که سطوح متوسط تا زیاد سیلاژ ذرت باعث کنترل بهتر pH خوراک کاملا مخلوط نسبت به سطح کم سیلاژ در طی زمان های مختلف می شود. این تفاوت از نظر آماری معنی دار است (p<0.03). همچنین بر اساس نتایج بدست آمده، سطوح مختلف تفاله چغندرقند اثر معنی داری بر کنترل pH در زمان های مختلف نداشت. افزودن اسیدهای آلی نظیر پروپیونیک اسید و فرمیک اسید سبب کنترل رشد و فعالیت میکروبی شده و در نتیجه باعث جلوگیری فساد هوازی خوراک، افزایش pH و کاهش ماده خشک می شوند.

Keywords:

پایداری هوازی , اسید پروپیونیک , اسید فرمیک , سیلاژ ذرت , TMR