اثرات سطوح مختلف برگ چای سبز بر صفات کیفی تخم مرغ و ظرفیت آنتی اکسیدانی خون در مرغ های تخم گذار

آزمایشی به منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف برگ چای سبز بر صفات کیفی تخم مرغ و ظرفیت آنتی اکسیدانی خون مرغ های تخم گذار طراحی شد. در این آزمایش تعداد 120 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن سفید سویه های-لاین W-36 در سن 60 هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار با 6 تکرار ( 4 قطعه برای هر تکرار) اختصاص داده شد. جیره های آزمایشی با پروتئین و انرژی یکسان تنظیم شدند که شامل جیره پایه بر پایه ذرت-کنجاله سویا و بدون افزودن پودر برگ چای سبز، جیره پایه همراه با 0/5، 1، 1/5 درصد پودر برگ چای سبز و جیره پایه همراه با ویتامین E نیم کیلوگرم در هر تن جیره ی غذایی بودند که به مدت 7 هفته تغذیه شدند. در انتهای هفته هفتم از هر تکرار دو تخم مرغ انتخاب و صفات کیفی آنها اندازه گیری شد. در آخر دوره، جهت اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی پرنده، از هر تکرار 2 پرنده انتخاب، خون گیری و سرم آنها جدا شد.نتایج نشان داد که اکثر صفات کیفی تخم مرغ تحت تاثیر جیره های مختلف آزمایشی قرار نگرفت، و لی با افزایش سطح برگ چای سبز، رنگ زرده تخم مرغ افزایش یافت. در پایان دوره آزمایش، ظرفیت آنتی کسیدانی تام سرم خون نیز افزایش معنی داری نشان داد (P<0/05). چنین نتیجه گیری می شود که اگرچه پس از 7 هفته، اکثر صفات کیفی داخلی و خارجی تخم مرغ تحت تاثیر سطوح مختلف پودر برگ چای سبز قرار نگرفت ولی با عث بهبود ظرفیت آنتی اکسیدانی سرم خون شد.

Keywords:

برگ چای سبز , مرغ تخم گذار , صفات کیفی , ظرفیت آنتی اکسیدانی خون