تاثیر زعفران بر سلامت: مروری سیستماتیک

مقدمه: زعفران، کلاله های خشک شده گل گیاه زعفران است. زعفران اثرات فارماکولوژیک متعددی دارد و یک داروی قوی محسوب می شود. بنابراین پژوهش درباره اعمال بیولوژیک زعفران و مواد موثره آن می تواند کاربردهای بالینی و بهداشتی در انسان داشته باشدروش تحقیق : مرور متون درپایگاه های اطلاعاتی SCIENCE DIRECT, SCOPUS,PPUBME,MEDLINE و Scholar Google به زبان انگلیسی و با کلید واژه های Saffron, Pharmacology, Therapy و به زبان فارسی با کلید واژه های معادل انجام گرفت. 13 مورد مقاله که از مقالات توصیفی و تحلیلی بودند مورد بررسی قرار گرفتند و در این مطالعه استفاده گردید.یافته ها : پژوهش ها نشان می دهند که زعفران و مواد موثره آن، اثرات ضدتومور، آنتی اکسیدان، آنتی ژنوتوکسیک، تقویت کننده حافظه و یادگیری، محافظ نورون ها، ضددرد و ضدالتهاب، ضدتشنج، کاهنده علایم محرومیت از اوپیوئید، ضدافسردگی، پایین آورنده فشار خون، کاهنده چربی خون و مقاومت به انسولین، افزایش دهنده اکسیژناسیون بافت ها، گشادکننده برونش، ضدسرفه، پیشگیری کننده از زخم معده، محرک دستگاه ایمنی، محافظ شبکیه چشم و ضدباکتری دارندنتیجه گیری:با توجه به خواص متعدد زعفران استفاده از آن توصیه میشود.

Keywords:

زعفران , فارماکولوژی , درمان