حوریه فخفوری - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس
سیدحبیب اله موسوی - عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس
محمدرضا هنرور - عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گلستان

در مطالعه حاضر به منظور بررسی وضعیت امنیت غذایی استان گلستان از روش امتیاز دهی حاصل از پرسشنامه HFAIS استفاده شد. جامعه آماری خانوارهای شهری و روستایی استان گلستان میباشد و نمونه مورد بررسی شامل 2548 خانوار شهری و 2316 خانوار روستایی بودهاست. نتایج نشان داد که شهرستان آزادشهر بیشترین ناامنی غذایی را دارد به عبارت دیگر 28/27 درصد خانوارهای این شهرستان در وضعیت ناامنی شدید غذایی قرار دارند. نکته قابل توجه عدم وجود ناامنی شدید غذایی در شهرستان گالیکش میباشد از طرفی 55/14 درصد خانوارهای گالیکش در وضعیت ناامنی خفیف قرار دارند. بطور متوسط 10/06 درصد خانوارها در سطح استان شرایط ناامنی شدید غذایی را تجربه میکنند و 18/07 درصد وضعیت ناامنی متوسط، 28/45 درصد در شرایط ناامنی خفیف قرار دارند. نتایج بررسی اثر وضعیت شغلی سرپرست خانوار بر امنیت غذایی نشان داد که بطور متوسط 52/67 درصد خانوارهایی که سرپرستشان بیکار یا خانوار هستند در وضعیت ناامنی شدید و متوسط قرار دارند. همچنین 23/2 درصد خانوارهایی که سرپرستشان زن میباشد در شرایط ناامنی شدید قرار دارند.

امنیت غذایی، پرسشنامه HFAIS، وضعیت شغلی و جنسیت سرپرست خانوار، استان گلستان