تغییرات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی در درختان برخی از ارقام زیتون (Olea europaea L) در شرایط تنش خشکی

این پژوهش به منظور بررسی اثر تنش خشکی بر ویژگی های میوه و عملکرد درختان ارقام زیتون زرد و روغنی در شرایط مزرعه طی دو سال بهصورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی اجرا شد. تیمارها شامل % 100 نیاز آبی در طول فصل رشد (شاهد)، % 75 نیاز آبی در کل فصل رشد، %75 نیاز آبی از 4 تا 9 هفته بعد گلدهی، % 50 نیاز آبی در کل فصل رشد،%50 نیاز آبی از 4 تا 9 هفته بعد گلدهی و%50 نیاز آبی (در 2 هفته قبل از برداشت) و با سیستم آبیاری قطره ای اعمال گردید. نتایج نشان داد از نظر وزن میوه، بیشترین مقدار مربوط به رقم زرد و تیمار % 100 و % 50 آبیاری در دو هفته قبل از برداشت بود و تفاوت معنیدار نبود و کمترین مقدار مربوط به رقم روغنی و تیمار % 50 آبیاری در کل فصل رشد با وزن 3/4 گرم در سال1394 بود. بیشترین کاهش در عملکرد میوه و روغن در تیمارهای 50 و % 75 نیاز آبی در کل فصل و تفاوت معنیداری بین تیمارهای شاهد، % 75 نیاز آبی از 4 تا 9 هفته بعد گلدهی و%50 نیاز آبی (در 2 هفته قبل از برداشت) دیده نشد و رقم زرد تحت تیمارهای تنش نسبت به تیمار شاهد عملکرد روغن بیشتری داشت. نتایج نشان داد که عملکرد در مرحله 4 الی 9 هفته بعد از گلدهی و 2 هفته قبل از برداشت در درختان در مقایسه با شاهد معنیدار نبوده و قابل توصیه برای مناطق نیمه گرم میباشد.

Keywords:

تنش خشکی , زیتون , روغن , عملکرد میوه